本日はひなまつり！（＊^^＊）
私にとっては「お寿司」の日！（^^；
ハマグリ汁にチラシ寿司。クリスマスのトリモモやイチゴのケーキのようなもので、何となくお寿司が食べたくなります。（海鮮がいっぱいのったやつ・・・あ、もちろん買ってきます）（^^）
ハマグリ汁といえば・・・この間、生まれて初めて貝の砂出しを経験しました。（^^；
小学生の遠足で潮干狩りは経験してましたが、砂出しは母がやっていたのを横目で見ていただけでした。（タライに買いを入れて、蓋をして暗い場所に置いていた・・・横を通ると、なにか音がしていたので、正直怖かったです）（－－；
大人になっても、貝を使う料理などしたことが無かったのですが、先日ハマグリをいただいて「砂出しがまだですので」と言われ、方法をググりました。（－－；
砂出しは海水と同じ濃度の塩水に漬けておくだけ。で、一番簡単なのが、500㎖の水にペットボトルの蓋一杯の塩を入れると、海水の濃度になると。（^^）
それを浅めのトレイに入れて、全体が水に浸からないよう、貝を入れる・・・少し本体が水から出ていた方がよく砂を吐くそう。 アルミホイルで蓋をして、準備完了！薄暗い場所に置いて、放置・・・しばらくして、どうなってるかな～とのぞいてみると・・・・う～～～ん、貝が動いてる様子って・・かなりグロテスク・・・見ない方がい～ですね。（－－；
いつもはフリーズドドライのハマグリ汁（貝が別に入ったモノ）を食べてましたが、今日はスーパーでハマグリを買ってみます～。（貝が沢山あれば酒蒸しもも食べたい！）（＊^^＊）
