F-430-M ボタニカル
クロで表現されたボタニカル柄(*^^*)
秋のコーデに優しくフィットします。
直営店アルファワンでご覧いただけます。
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大量ナスの消費法
ググったら「簡単てんぷら」なるものが・・・
天ぷらなんて手間が掛って、残った油の処理が大変で、揚げるテクニックが難しいというイメージがありまして・・作ったことがない。（ーー；(食べるのは好きだけど）
でも「簡単！油は少量！素人でもさっくりと揚がる」の言葉にひかれてYOU TUBEを見ると、確かに簡単、これなら作れるかも～～～と試してみました。(*^^*)
上手に出来た♪ サックサク！(^0^)
サクサクの決め手は「衣」。
小麦粉大匙5杯にオリーブオイル１杯、水5杯を入れて混ぜるだけ。
これに具をくぐらせて、フライパンに油を敷き(油は3ミリ位）焼いているような感じで両面加熱する。(中火をキープ)
加熱中、油も飛ばず、食感はさっくりとしてジューシー♪ 衣に油を混ぜるだけでこんなになるんだ～とちょっと感動しております。(*^^*)
ナスは5本使用・・・1センチぐらいの輪切りにしたので、かなり大量に天ぷらができました。(^^;※上記の衣はナス2本に対しての分量です。
残り38本。5本は漬物にして・・・あと33本。全部は冷蔵庫に入らないので、腐らないうちに何とか食べ尽くさねば！（T-T)